تلووولي
مشرف
عدد الرسائل : 158
تاريخ التسجيل : 07/11/2008
 | موضوع: خاص مهداة الى نورا ( الفلافل )  الأحد نوفمبر 09, 2008 9:14 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم ......نبدا بالفلافل المشهورة عندنا بالعراق والناس تقف طوابير ليشتروا منها ....انا ساعلمكم كيف؟ الفلافل
1-نقعي كوبين من الحمص في ماء وضعي معه ملعقة ملح قبل يوم واحد من استخدامه2-اليوم الثاني نطحن الحمص بمطحنة كهربائية طحنا جيدا ويكون الطحن ناعم 3- نضع نصف راس بصل وفصين ثوم بالمطحنة لينطحن مع الحمص جيدا 4-نضيف لهم ملعقة كوب ملح وبهارات الكمون وشطة(حسب الرغبة) 5 -عند الفرم لاحظوا الحمص اذا كان غير هش اضيفوا له قليل من الماء 6- عند قلي الفلافل بالة الفلافل المدورة نضع الفلافل ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا لتنتفخ ولا تزيدوا منها لان الفلافل سوف تتمزق فكونوا حذرين وتقدموها حارة مع........... عمل العمبة
نضع ملعقتين حلبة مع ملح وملح الليمون وشطة وقليل من الخل و ملعقة كركم اصفر في وعاء عميق ثم نسخن ماء حار مقدار كوب ونصف ونصبه بتمهل فوق المواد ريثما يكون الماء حار ونبدا بطرقه سريعا ليصبح السائل ثخين شوي بعدها غطوا الوعاء تماما وتعالوا بعد نصف ساعة وشوفوا العمبة اصبحت جاهزة لتضعوها مع سندويشات الفلافل مع الطماطم.
تلووووووولي الف عافية عيوني | |
|
mkrooh_mobede
مشرف
عدد الرسائل : 28
تاريخ التسجيل : 04/11/2008
| | موضوع: رد: خاص مهداة الى نورا ( الفلافل ) الإثنين نوفمبر 10, 2008 4:54 am | |
|
هههههههههههههههههههههههههه عجيب غريب سبحان الله منين تعرف هذه الاكلات الغريبة حب عاشت ايدك تسلم
| |
|
تلووولي
مشرف
عدد الرسائل : 158
تاريخ التسجيل : 07/11/2008
| |
